FLAN DE COCADAS
abr
04
Como no sabía qué hacer con un paquete de cocadas (galletas de coco crujientes) que compré en el supermercado y que venían practicamente trituradas, se me ocurrió terminar de molerlas y añadirlas al flan y resultó un postre fácil, rápido y muy económico.
Ingredientes:
- 150 grs de galletas de coco crujientes
- 1 paquete de flan listo para preparar.
- 1/2 litro de leche
- caramelo líquido
- coco rallado
- Trituramos las galletas en la termomix 10 segundos, velocidad 5.
- Añadimos el paquete de flan y el medio litro de leche.
- Mezclamos todo durante 10 segundos velocidad 3
- Programamos 5 minutos, velocidad 3, temperatura 90º.
- Caramelizamos un molde y vertemos el contenido en él. Dejamos enfriar unas 4 horas y listo.
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