DULCE DE CALABACÍN Y NARANJA (TM)
sep
03
Mi hermano me regaló un par de calabacines del campo, y como esta mermelada siempre es del agrado de todos, hoy he querido probar a mezclarla con otro ingrediente: la naranja.
Espero que la probeis y me conteis.....
Ingredientes:
- 400 grs de calabacín verde con su piel
- 100 grs de naranja de zumo
- 1 limón pelado y sin pepitas
- 250 grs de azúcar
Preparación:
- Lavamos el calabacín y la naranja para eliminar cualquier resto de suciedad.
- Ponemos en el vaso de la thermomix el limón pelado y sin semillas.
- Añadimos el calabacín con su piel a rodajas, la naranja con su piel cortada en cuartos y el azúcar.
- Trituramos unos segundos en velocidad 5-7-9.
- Tapamos el vaso y ponemos el cestillo encima para dejar que evapore líquidos.
- Programamos 30 minutos, Varoma, V-2.
- Embotamos y dejamos enfriar los botes bocabajo completamente.
Como todas las mermeladas, podeis usarlas para cualquier tipo de postres, bizcochos, relleno de tartas, flanes, tostadas...
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