CREMA DE CHOCOLATE (TM)
Ingredientes:
- 500 grs de leche entera a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 30 grs de maicena
- 70 grs de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar Valor.
Preparación:
- Poner en el vaso de la thermomix la leche, el azúcar vainillado, los huevos, el azúcar y la maicena.
- Mover a velocidad 4 durante 30 segundos.
- Programar 10 minutos a temperatura 90º, Velocidad 2.
- Incorporar el cacao, mezclar 15 segundos a velocidad 4.
- Programar 2 minutos más a velocidad 2, sin temperatura.
- Dejar templar y enfriar en la nevera.
- Adornar antes de servir con confetti de azúcar.
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