ESPUMA DE FRESAS (TM-WW)
Cuando ví esta receta en el blog de "La Cocina de Mery a Dieta", no me pude resistir, solo ver su fotografía, ya invitaba a tomarse un buen plato de espuma. Eso y que tenía fresas congeladas y claras de huevo, perfecto, un postre con "O" puntos!!!
Si quereis ver la receta de Mery, solo teneis que pinchar aquí.
Ingredientes:- 600 grs de fresas naturales, troceadas y congeladas previamente O pp
- 30 grs de fructosa O pp
- 2 cucharaditas de zumo de limón Opp
- 3 claras de huevo Opp
Preparación: (Con Thermomix)
- Poner las fresas bien congeladas y las cucharaditas de zumo de limón en el vaso.
- Programar 30 segundos a velocidad 5-7-10. Sacar.
- Poner la mariposa y añadir las claras con la fructosa.
- Incorporar las fresas trituradas y programar 7 minutos a velocidad 3 1/2.
- Poner en manga pastelera y servir, se puede acompañar también de fresas troceadas sin congelar.
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