MERMELADA DE PERAS, VAINILLA Y BRANDY (TM)
Esta mermelada la he preparado para mi cuñada que dice que la va bien para el tránsito intestinal (amos lo que viene siendo para ir al baño con regularidad), jijiji.
No sé si surtirá el mismo efecto en todas las personas, pero a ella le funciona!!!!
La idea del brandy ha sido de última hora, más que nada por aprovechar un "culillo" que me quedaba en la botella y poder tener algo más de espacio en el mueble, podeis eliminarlo perfectamente.
- 750 grs de peras ercolinas
- 300 grs de azúcar
- 10 gotas de aroma de vainilla
- 1 limón pelado y sin pepitas
- 30 ml de brandy o similar
Preparación:
- Lavamos bien las peras y cortamos a trozos (con piel) desechando el corazón.
- Ponemos en el vaso de la thermomix el limón pelado, las peras, el azúcar, el licor y el aroma de vainilla.
- Trituramos 15 segundos V-5-7-10.
- Programamos 30 minutos, Varoma, V-2.
- Cuando termine, embotamos y ponemos los botes boca abajo hasta que se enfríen completamente.
Listas para guardar en la despensa.
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