dulcesconluana: TIRAMISÚ DE ARROZ CON LECHE (FC-TA)

TIRAMISÚ DE ARROZ CON LECHE (FC-TA)

Esta receta la vi en un blog de cocina y no recuerdo ahora en cual, por favor, si alguien reconoce su receta que me lo diga y estaré encantada de poner aquí quién es su creador.

Si os gusta el arroz con leche, con es mi caso, esta combinación de bizcocho, café y arroz con leche, seguro que os va a encantar, si os animais a prepararlo ya me contareis!!!!!

Ingredientes para el arroz con leche:

1 litro de leche entera
1 medida de arroz redondo
1 palo de canela
2 trozos de corteza de limón (solo lo amarillo)
1 medida de azúcar

Preparación del arroz con leche:

Ponemos todos los ingredientes (menos el azúcar) en la cubeta de nuestra Touch Advance y programamos menú arroz, dejamos despresurizar.
Añadimos el azúcar removemos y programamos "menú al gusto" 2 minutos, dejamos despresurizar sola.

Ingredientes para el bizcocho de chocolate:

2 huevos
10 grs de cacao sin azúcar Valor
70 grs de harina de repostería
1/2 ctda de levadura Royal
1 pizca de sal

Preparación del bizcocho:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que este montado y hayan duplicado su volúmen.
Incorporamos el cacao, la harina, la levadura y la sal y con una lengua de silicona y con movimientos envolventes vamos integrandolo a la mezcla de huevos y azúcar.
Engrasamos la cubeta de nuestra FC y vertemos la preparación.
Programamos "menú cake" 18 minutos, válvula abierta.
Cuando termine el programa desmodamos y dejamos enfriar completamente.

Ingredientes para el almíbar de café

150 ml de café expreso
50 ml de brandy
130 grs de azúcar

Preparación del almíbar:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 10 minutos a 100º, Velocidad 2, dejamos enfriar completamente.

Montaje del tiramisú:

Cortamos el bizcocho en dos planchas.
Con la ayuda del borde del vaso donde vamos a montar el tiramisú, cortamos 2 discos de bizcocho para cada vaso.
Ponemos uno de los discos dentro del vaso y calamos con el almíbar.
Llenamos el vaso de arroz con leche 2/3 partes.
Ponemos otro disco de bizcocho y volvemos a calar.
Decoramos con una lengua de gato de chocolate.

TIRAMISÚ DE ARROZ CON LECHE (FC-TA)

0 comentarios:

Publicar un comentario